Comment faire un bouillon de volaille maison (vidéo)

Bouillon de volaille maison

Name: Bouillon de volaille maison
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bouillon
Ingredients: 1 kg de carcasse de poulet; 1,500 litre d'eau; 1 carotte; 1/2 poireau; 1/2 branche de céleri; 1 clou de girofle; 1 oignon; 1 bouquet garni ((laurier, thym)); 10 gr de gros sel

Cooking & Cakes

Facile

Ingrédients

1 kg de carcasse de poulet

1,500 litre d'eau

1 carotte

1/2 poireau

1/2 branche de céleri

1 clou de girofle

1 oignon

1 bouquet garni ((laurier, thym))

10 gr de gros sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper la/les carcasse(s) de poulet(s) en morceaux.

2 Éplucher et laver la carotte, puis la couper en rondelles.

3 Retirer les premières feuilles du poireaux, le nettoyer, puis le couper en rondelles.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Parce que la réserve de bouillon diminue, il est temps de courir après la volaille pour lui faire sa fête !

Voir la recette

bouillon bouillon de volaille carcasse de poulet fait maison poulet volailles

Publié le 12 avril 2019 à 08h03, Modifié le 16 juillet 2023 à 10h46

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bouillon de volaille maison

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Cooking & Cakes partage également ces recettes.

Pizza 4 fromages

Cooking & Cakes

Je ne sais pas pour vous, mais j’ai plus de difficultés à trouver quoi faire à manger pour le dîner, contrairement au déjeuner. Souvent, le soir, cela finit par un repas sur le pouce, facile et rapide à réaliser. Voici donc ma proposition de pizza. La pizza, on y met ce que l'on veut. C'est comme on aime !

Burger façon Quick N’ Toast

Cooking & Cakes

Quand tu as la flemme et que tu te dis qu’un burger de plus sur le blog ne fera pas de mal, tu te replonges dans la liste de tes préférés : le Quick N’ Toast !