Rillettes de poulet maison pour l'apéro

Rillettes de poulet maison

Name: Rillettes de poulet maison
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: poulet
Ingredients: 1 gros poulet (1.800 kg pour moi); 2 bouquets garnis; 1 petite carotte; 1 petit poireau; 1 oignon; 2 clous de girofle; 2 échalotes; 2 gousses d'ail; 20 cl de vin blanc; sel, poivre, persil

Cooking & Cakes

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

1 gros poulet (1.800 kg pour moi)

2 bouquets garnis

1 petite carotte

1 petit poireau

1 oignon

2 clous de girofle

2 échalotes

2 gousses d'ail

20 cl de vin blanc

sel, poivre, persil

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Préparation de la recette

1Commencer par désosser un poulet cru afin de pouvoir faire un bouillon de volaille avec la carcasse et les parures.

2Émincer l'oignon, le poireau et la carotte.

3Dans une casserole, faire fondre 10 gr de beurre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les rillettes de poulet maison sont un véritable délice culinaire. Imaginez une préparation onctueuse, savoureuse et parfaitement assaisonnée, à étaler généreusement sur un bon pain frais. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette préparation simple et délicieuse.

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Recette ajoutée le 11/02/18 - Mise à jour le 17/07/24 .