1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Rillettes de poulet maison
Rillettes de poulet maison pour l'apéro
Rillettes de poulet maison pour l'apéro

Rillettes de poulet maison

Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Difficulté moyenne
Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

1 gros poulet (1.800 kg pour moi)
2 bouquets garnis
1 petite carotte
1 petit poireau
1 oignon
2 clous de girofle
2 échalotes
2 gousses d'ail
20 cl de vin blanc
sel, poivre, persil
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencer par désosser un poulet cru afin de pouvoir faire un bouillon de volaille avec la carcasse et les parures.
2Émincer l'oignon, le poireau et la carotte.
3Dans une casserole, faire fondre 10 gr de beurre.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les rillettes de poulet maison sont un véritable délice culinaire. Imaginez une préparation onctueuse, savoureuse et parfaitement assaisonnée, à étaler généreusement sur un bon pain frais. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette préparation simple et délicieuse.

Voir la recette
apéritif bouillon charcuterie entrée farinages pain poulet rillettes rillettes de poulet rôti soupe viande volailles
Recette ajoutée le 11/02/18  - Mise à jour le 17/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rillettes de poulet maison

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Marlyzen pour accompagner une recette de nouilles udon sautées au poulet et au brocoli.

D'autres recettes du même Gourmet

Cooking & Cakes partage également ces recettes.

Bouillon de volaille maison
Bouillon de volaille maison
Parce que la réserve de bouillon diminue, il est temps de courir après la volaille pour lui faire sa fête !
Blancs de poulet sauce suprême
Blancs de poulet sauce suprême
Et si on utilisait notre bouillon de volaille pour réaliser une délicieuse sauce suprême !
Mousse de foie de volaille
Mousse de foie de volaille
Pour vos entrées ou vos apéritifs.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Le poulet Godiveau Préparer un consommé Arroser Des blancs de poulet pour une cuisine saine et légère Le tour du monde en 9 poulets

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Rillettes maison de Emilie
Rillettes de poulet de Les gourmandises de ya
Rillettes de poulet de Cuisinesab
Rillettes de poulet à la tapenade de Veb
Rillettes de poulet mayonnaise de Par amour des bonnes choses
Rillettes de poulet fumé de Une petite faim
Rillettes de poulet rôti de Les vagabondages de vi@ne
Rillettes au poulet, ricotta et pignons de Framboises et bergamote
Rillettes de poulet aux girolles, aux noix et au sirop d'érable de Popote et nature
Rillettes de poulet légères aux cornichons de Eldorami
Rillettes de poulet au piment d'espelette et éclats de pistaches grillées de Popote et nature
Rillettes de poulet de Dans ma p'tite cuisine rose

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1