Techniques de cuisine et recette en vidéos
805 vidéos de cuisine, et toujours plus à venir...
Pour découvrir et apprendre des techniques indispensables à la réussite de vos recettes de cuisine... et toujours dans l'esprit culinaresque du Chef Simon !
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Tempérer le chocolat
Le Pays des Gourmandises - Apprenez à tempérer à la perfection votre chocolat pour réaliser de jolies créations gourmandes !
Briouate aux amandes et noisettes
Tastygourmandise - Je partage avec vous une petite douceur sucrée de briouate aux amandes et noisettes. Cette pâtisserie marocaine est très raffinée, elle est sollicitée surtout pendant ramadan comme les chebakia, sellou,…
Le buns burger
Cooking & Cakes - Parce que lorsque vous manger un burger, votre mission ultime est de réussir à tout garder entre les pains et dans vos mains, je vous propose ces buns ! Viande, fromage, salade, tout est à l'intérieur. Voilà une recette qui va réconcilier les parents avec leurs ados pour un super plateau télé !
Pâtes aux crevettes et tomates cerises
Yourguardianchef - Légère et fraîche, cette pâte aux crevettes et à la tomate cerise est un repas parfait, pleine de douceur des crevettes et des tomates cerises.
Linguine aux palourdes
Yourguardianchef - La linguine aux palourdes est un plat italien classique avec ce que nous appelons: Vongole Veraci. Les palourdes sont fraîches et il est simplement fait avec de l'ail, du persil et du vin blanc. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des tomates fraîches.
Croque-monsieur roulé
Cooking & Cakes - Parce que nous n’avons pas toujours envie de faire de l’exceptionnel, du 3 étoiles. Des croques-monsieur roulés pour s’amuser avec les enfants !
Brioche marocaine à l'anis
Tastygourmandise - Découvrez ma recette de brioche marocaine connue par le nom "Krachel","Krichlat" ou "Qrachels", ces brioches marocaines traditionnelles au goût anisé sont faites pendant ramadan et aussi en période de fêtes de l’Aïd El kebir.
Gâteau à l'orange moelleux
Sab'n'Pepper - Sans matière grasse. Une recette facile de gâteau à l'orange avec des oranges caramélisées à la vanille et à la cannelle
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Persil frit
Une idée originale pour l'apéritif quand vous ne savez pas quoi faire d'un bouquet de persil. Cela change des habituelles cacahuètes, c'est plus sain, même frit, alors pourquoi s'en passer ? Rapide et facile à faire, vous surprendrez vos invités avec cette délicieuse recette !
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