Techniques de cuisine et recette en vidéos du Chef - Page 6

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Réussir la cuisson d'une entrecôte à la plancha.

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Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.

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Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

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Plus qu'une recette, cette entrée de printemps est une cérémonie pour célébrer le printemps.Il peut être mangé chaud ou à température ambiante, parfait pour le temps imprévisible pendant cette période de l'année.

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La bûche est faite, il est temps à présent de passer au décor.

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L'adoration de la terre dans votre cuisine

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L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.