Techniques de cuisine et recettes en vidéos - Cours de cuisine gratuit en vidéo

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Gressins feuilletés aux graines

Chef Simon

Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !

Tiramisu à la pistache

SucreEtEpices

Voici un tiramisu à la pistache façon entremets. C'est un dessert sans cuisson, avec une crème sans œufs, assez facile à préparer, qui va régaler les amateurs de pistaches.

Il est parfait pour n'importe quelle occasion festive. Par sa jolie couleur verte printanière, on pourrait également l'inclure dans le menu de Pâques, si l'on veut proposer une alternative au chocolat.

La pizza napolitaine au feu de bois

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Réaliser une véritable pizza napolitaine au feu de bois grâce au four à pizza OONI.

Tarte à la rhubarbe de Cyril Lignac

CUISINE EN FOLIE

Profitons de la saison pour réaliser cette tarte gourmande aux premiers fruits du printemps, très simple et rapide à préparer et qui fera le bonheur de vos invités au dessert ou pour le goûter.

Salade méditerranéenne aux haricots blancs

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une salade méditerranéenne aux haricots blancs et aux légumes, avec de la feta. Elle est assez complète et nourrissante, mais reste, en même temps, fraîche, parfumée et pleine de peps.

Très facile et rapide à faire, elle peut être servie en entrée ou en accompagnement, mais aussi en guise de plat végétarien, car les haricots blancs sont riches en protéines.

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Gigot de 7 heures à la cuillère

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Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.

Galette des rois pommes, cannelle et pain d'épices

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Une galette des rois à la saveur chaude et réconfortante des parfums de l'hiver.

Noix de saint-jacques sautées aux champignons

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De belles saveurs terre et mer réunies pour une entrée gourmande et festive !

Poulet Teriyaki

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Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

Mayonnaise minute inratable

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Plus jamais vous ne raterez votre mayonnaise maison !

Grillades à la plancha Firestyl

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Cuisson viandes et légumes sur la plancha Firestyl.

Culottage de la plancha Firestyl Autentik

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Ail des ours frit

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Pâte à pizza

Les plaisirs de la bouche

La recette en vidéo d'une super pâte à pizza et en plus la recette pour la réaliser au chorizo ou au saumon.

Biscuits roulés à la confiture et aux noix

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Aujourd’hui je vous propose des biscuits roulés à la confiture et aux noix. Une recette végétalienne, sans produits laitiers, qui est néanmoins délicieuse. Ces biscuits sont économiques, très faciles et rapides à faire, avec des produits que l'on a toujours chez soi. Peu importe la confiture utilisée, mais prenez-en une un peu plus épaisse. Les noix peuvent être remplacées par des noisettes, des amandes ou des pistaches.

Salade de perles tendres

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ne recette originale et estivale à préparer pour une entrée froide en famille. Délicieux et sain !

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Le Cuba libre est un cocktail au rhum blanc cubain. Une recette d'apéritif à servir bien frais et à déguster avec modération en été.

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Aujourd'hui je vous propose un cake très gourmand, à la rhubarbe et aux amandes. Il a une texture moelleuse et humide. Côté goût, il n'est pas très sucré, légèrement acidulé, au bon goût d'amandes. Un délice facile et rapide à préparer. Recette en vidéo.

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Clafoutis moelleux à la rhubarbe et aux framboises. Une recette de dessert gourmand aux fruits à servir au goûter ou en fin de repas.

Crêpes Banh Xéo

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Préparez chez vous les délicieuses Crêpes Vietnamienne Banh Xéo avec notre recette facile à suivre.

Gâteau vegan aux noix et carottes

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Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux aux noix et aux carottes, parfumé à la cannelle. Une recette végétalienne qui reste néanmoins délicieuse, même si elle ne contient ni œufs, ni produits laitiers. De plus, elle est très facile à réaliser. Le gâteau est très moelleux. Les noix apportent un peu de croquant. Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes, selon vos préférences.