Un met raffiné pour amateurs de tartare. On touche au divin grâce à une viande sublime : le veau de Galice!
Voir la recetteAu Cochon Heureux partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Marine is Cooking pour accompagner la recette Gâteaux de Noël flocons.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une recette avec peu d'ingrédients qui mise tout sur la juste cuisson pour mettre en valeur de belles côtes de veau.
Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0