Audecuisine

Ce cake énergétique sans sucre ni matière grasse conjugue la douceur naturelle de la banane avec un mélange de fruits secs et fruits à coque pour une gourmandise allégée. Préparé avec du lait d'amandes et garni de bananes fraîches, il offre un équilibre parfait entre légèreté et saveur. Idéal pour accompagner votre pause avec un apport nutritionnel intéressant.

Une recette fraîche et gourmande, pauvre en calories et riche en protéines, à déguster froid, en entrée ou en plat, accompagné d'une mayonnaise ou d'une sauce hollandaise ou autre. Elle est parfaite aussi bien pour un repas en semaine que pour de plus grandes occasions.

Le one pot pasta c'est le plat tendance du moment, tout comme l'ont été avant les bowl cakes ou les overnights. Ce sont des plats de pâtes où tous les ingrédients sont cuits ensemble, dans une cocotte ou une sauteuse. Vous devrez compter une vingtaine de minutes pour préparer votre one pot pasta avec une sauteuse et seulement 6 minutes avec le Cookeo.

Une bonne façon de maîtriser vos apports en sucres : réaliser soi-même ses barres de céréales, aux flocons d'avoine, meil et fruits secs.

Ce soir je vous propose une recette de gaufres salées que vous pouvez évidemment personnaliser au gré de vos envies et de vos propres goûts.

Que diriez-vous lors d'un prochain repas entre amis ou en famille de proposer en dessert la fameuse tarte au citron mais présentée de manière originale ? Cette version destructurée saura séduire toutes les papilles et pour ne pas gâcher, c'est très simple à préparer !

Une autre façon de déguster des lentilles corail avec ces gaufres salées parfumées au curry et d'inspiration indienne. Servir chaud, soit avec une salade, soit en accompagnement d'une viande par exemple.

Une façon savoureuse et originale de servir le foie gras, soit en verrines en apéritifs, en amuse-bouche ou bien en entrée. Les pommes sont des Chantecler avec une chair ferme et fondante, qui dégagent une saveur à la foie sucrée et acidulée. Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et le spéculoos par du pain d'épices.

Une recette légère mais non pas moins goûteuse..à base d enoix de saint-jacques sur une crème de brocolis..et quelques noisettes pour le croustillant.

Une entrée de fêtes légère, idéale pour les lendemains de réveillon.

Une recette avec un fruit de saison, la figue, que j'ai mariée à l'amande... Le tout healthy puisqu'à base de flocons d'avoine ?

Pour un petit déjeuner "healthy" sans lactose vite préparé.

Une recette sucrée salée comme on les aime en Asie, avec ce poulet à l'ananas et noix de cajou.

Ces carrés très citronnés offrent une explosion de saveur acidulée en bouche. Avec leur texture fondante rappelant un flan, ils séduiront tous les amateurs de citron en quête d'une gourmandise légère et parfumée. Cette recette alléagée se prépare simplement et se déguste bien frais après un passage au réfrigérateur.

Un plat de pâtes savoureux et facile à préparer, où les penne rigatte épousent des courgettes fondantes et une crème onctueuse au chorizo. Cette recette allie la douceur des légumes de saison à la saveur du chorizo, pour un résultat harmonieux et réconfortant. Parfait pour un repas équilibré, ce mélange soigneusement dosé ravira vos papilles en quelques minutes.

Ne passez pas à côté de cette recette de poisson qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Variante : vous pouvez rajouter à la préparation des légumes que vous aurez pris soin également de cuire (champignons, carottes, courgettes,...etc).

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de poires ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Attention, utilisé bien lait ENTIER : n'essayez même pas de turbiner une crème anglaise réalisée avec du lait écrémé : c'est IMPOSSIBLE.

La recette des "pumpkin pancakes" EN version allégée. Nombre total de points de la recette : 25 SP. Nombre de pancakes obtenus : 12. Nombre de points/ pancakes : 2 SP.

Servir tiède et agrémenter à votre convenance avec du Nocciolata (ou du Nutella), du sucre, de la confiture, etc. Variante : vous pouvez utiliser à la place du potiron, de la citrouille ou du potimarron. Les américains ont l'habitude de préparer ces "pumpkin pancakes" avec des mélanges d'épices, mais ce n'est pas incontournable et vos pancakes seront très bons également sans.

Une recette américaine festive, servie habituellement pour les fêtes de fin d'annne et en particulier pour Thanksgiving, que j'ai choisi d'alléger tout en conservant l'authenticité en goût.

L'overnight vous apportera satiété et évitera les petites faims de 10h00. Il se prépare en moins de 3 minutes la veille au soir. Contrairement au "vrai" porridge que l'on prépare à feu doux, dans une casserole tout en remuant une dizaine de minutes, ce porridge, appelé "overnight oatmeal", se prépare la veille pour le lendemain. Ainsi, le lait que vous versez par-dessus permet de faire gonfler les flocons d'avoine, leur donnant une onctuosité comme le vrai" porridge.