Aurelie Schutziger Labarthe

Voilà une salade que j’ai faite et refaite cet été, elle est parfaite ! Rapide et savoureuse, quoi de mieux en été. Je choisis toujours de petites courgettes bien fermes, et j’ai toujours un peu de pesto au frigo, il se conserve très bien. Quant au basilic, c’est celui du jardin.

Un plat absolument gourmand.

Voilà un digne représentant de mes saveurs estivales préférées, le citron et le basilic ! Je vous propose donc aujourd’hui une merveille de fraîcheur avec cet entremets qui nous a énormément plu, mais qui va réserver une surprise à la coupe pour vos invités ! Prêts pour une bonne dose de gourmandise ?

Une sauce succulente préparée avec des tomates rôties rehaussées par les cacahuètes, la menthe et le basilic ! Cette sauce accompagne des pâtes pour ma part. Une recette sans viande savoureuse. Vous pouvez remplacerles cacahuètess en partie ou en totalité par des amandes, des noix de cajou, des pignons.

Hum, ce chinois salé aux saveurs méditerranéennes tombe à point nommé ! Un succulent chinois salé à partager à l'apéro ou à emmener en pique-nique...Vous ne résisterez pas !

Chaque année j’ai pour habitude faire moi-même ma galette des rois en tentant de changer de forme ou de savoir. J’ai voulu changer un peu du format plus classique de la galette des rois et j’ai donc réalisé une couronne des rois sur le principe de la tarte couronne qu'on peut voir circuler sur le net également en version salée.

Vous cherchez une recette d'ail ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Aujourd’hui, j’ai craqué devant quelques belles figues violettes qui me faisaient de l’oeil sur l’étal du primeur. Voici donc une recette simple pour un plat aux saveurs équilibrées, des figues au basilic et chèvre frais, vinaigrette de grenade d'après Yotam Ottolenghi.

De délicieuses petites tartelettes salées, à servir en entrée Pour un repas de fêtes ou en plat principal pour un repas festif un peu plus léger on va dire. Accompagnées d'une bonne salade, elles plairont à toutes et tous.

Aujourd'hui je vous propose une galette en forme de cœur, garnie avec une crème d'amande et de pistache, avec des framboises. Une version originale et délicieuse, qui nous a beaucoup plu. C'est bientôt la Saint Valentin, alors cette galette est parfaite pour être partagée avec la personne chère à votre cœur.

Une daube de veau à la niçoise pour sublimer ce morceau de viande d’excellente qualité provenant de la ferme de mon amie Melisa. Je l’ai proposé avec des spazle, ces pâtes alsaciennes que mon cher et tendre apprécie beaucoup.

Avez-vous envie de préparer une recette de pesto de fèves aux sardines ? Cuisinez en suivant cette recette de fèves et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.