Brochettes de légumes et roulades de poitrine fumée à la plancha

Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade toute simple et avec peu d'ingrédients. Par goût, j'ai préféré utiliser de la truite fumée plutôt que du saumon fumé, à vous de faire selon vos envies.
Je préfère la truite, je trouve que le goût est plus doux, moins prononcé et cerise sur le gâteau, moins cher que le saumon fumé.

Une délicieuse galette de pommes de terre à partager. Vous pouvez préparer la pâte à galette à l'avance et cuire la galette au moment de passer à table. Vous pouvez ajoutez des légumes de saison à cette galette, comme des carottes, des courgettes ou autres.

Je ne résiste jamais à une occasion de cuisiner une poêlée de pommes de terre. Il me restait au congélateur quelques grosses rondelles de saucisson à l'ail, parfait pour accompagner mes pommes de terre. J'étais sûre de nous régaler avec ce nouveau plat...