1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sucre>
  4. Volailles>
  5. Canard>
  6. Viande
Cuisses de canard au miel, carottes et champignons

Cuisses de canard au miel, carottes et champignons

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Avec cette cuisson, j'ai obtenu des cuisses de canard bien colorées et avec une peau bien laquée.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

Voir aussi

Spécial Jack-o'-lantern
Halloween
Spécial Jack-o'-lantern

Aussi maléfique qu’emblématique Jack-o'-lantern est le symbole incontournable d'Halloween.

Couleurs infernales
Halloween
Couleurs infernales

Halloween est sans conteste une fête haute en couleurs !

Terrible interrogatoire d'Halloween
Quiz
Terrible interrogatoire d'Halloween

13 questions amusantes sur la fête d'Halloween

Désosser une cuisse de volaille pour farcir
technique
Désosser une cuisse de volaille pour farcir

Pour jambonnette, gigolette (valable aussi pour les cuisses de canard ou de lapin).

Magret de canard au miel et aux épices
technique
Magret de canard au miel et aux épices

Cuisson sous vide basse température.

Ris de canard
technique
Ris de canard

Curiosité

Découper un canard
video
Découper un canard

Détacher les cuisses, les filets et les manchons.

Confit de canard en 2 heures
video
Confit de canard en 2 heures

Cuisses de canard confites au four dans la graisse.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.5.5