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Filet mignon de porc laqué aux épices et pommes de terre
Filet mignon de porc laqué aux épices et pommes de terre

Filet mignon de porc laqué aux épices et pommes de terre

Quelques mots sur cette recette

Le filet mignon est l'un des morceaux de porc que nous préférons. Il reste toujours bien tendre après cuisson.

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Recette ajoutée le 14/01/19 .

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Proportions et grammages des viandes
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Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

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Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Les neuf petits cochons...
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Dans le cochon, tout est bon !

Un beau coup de filet !
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Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

Qu'il est mignon mon filet !
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Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

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