Haricots coco au chorizo, poivron et poitrine fumée à la sauce tomate crémeuse

Un bon plat plein de saveur

Je suis toujours contente de déguster une soupe ou un velouté le soir, ça permet de faire un repas complet et souvent rassasiant. Habituellement, lorsque je cuisine des soupes avec des haricots blancs, je les consomme entiers. Cette version mixée m'a aussi beaucoup plu, et si comme moi vous aimez qu'il y ait de la mâche, n'hésitez pas à retirer quelques haricots avant de mixer la soupe et remettez les dans les assiettes au moment de la dégustation.

Une délicieuse façon de cuisiner les haricots coco, au Cookéo ou pas.