Pain de mie extra moelleux sans jaune d’œuf

Moitié brioche, moitié pain de mie , ce pain est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ces petites quiches individuelles sont rapide à préparer, ici la pâte est remplacée par du pain de mie

Pour réaliser ce pain de mie brioché, je me suis inspirée de ce pain de mie extra moelleux sans jaune d’œuf que nous avions particulièrement apprécié. Cette fois, j'y ai ajouté quelques myrtilles, un peu plus de sucre et du beurre non allégé, pour un petit-déjeuner gourmand.