Raviolis farcis aux épinards et ricotta, à  la crème au poulet et parmesan

Une très bonne façon de cuisiner un reste de poulet rôti.

Ce plat est pratique quand on dispose de peu de temps pour préparer le repas.

Avec cette recette légère, j'ai réuni 2 légumes que j'apprécie beaucoup l'été, les poivrons et les courgettes. Les courgettes sont plutôt fades, mais dans ce plat elle sont parfumées par les poivrons rouges et le jaune aux saveurs sucrées. Et pour ne rien gâcher, j'ai agrémenter mon plat avec un reste de poulet fumé.