Daurade aux haricots blancs et ratatouille

Une tartinade très goûteuse !

Août, c’est la pleine saison des haricots en grains frais, en gousses, et que c’est encore meilleur que les haricots secs ! Ou que vous soyez, vous allez en trouver sur les marchés. En septembre, ça sera fini ! Si vous êtes en Bretagne, vous n’échapperez pas au célèbre Coco de Paimpol qui bénéficie - et c’est le seul - d’une AOP (Appellation d’origine protégée). Alors savourez vite ces haricots coco à la tomate !

Je vous emmène aujourd'hui en voyage au Liban avec cette recette de daurade à la libanaise, un plat savoureux et parfumé, très rapide et facile à faire.