Gaufres au cacao et noix de coco

Envie de goûter à la recette de basboussa au yaourt et à la noix de coco ? Cette recette de cuisine libanaise est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Apparemment la différence entre ces deux appellations se situerait dans leur origine et non pas dans la recette.
Le Congolais viendrait du Congo et le rocher coco, des Antilles.

Les gaufres font partie de ces douceurs qui traversent les générations sans jamais se démodir, et celles de Cyril Lignac ont tout pour devenir un classique de votre maison. Légères et généreuses à la fois, elles sentent le beurre fondu et la pâte dorée dès la sortie du gaufrier, et réveillent instantanément les souvenirs d'enfance les plus gourmands. Parfaites pour un goûter en famille le week-end ou un brunch paresseux du dimanche matin, elles se préparent en un tour de main avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main.

Pour les garder bien croustillantes, posez-les à plat sur une grille plutôt que de les empiler à la sortie du gaufrier. Côté gourmandise, on ne résiste pas au grand classique sucre glace et chantilly maison, mais elles accueillent tout aussi bien une boule de glace vanille, un filet de caramel beurre salé ou quelques fruits frais en saison. Les plus aventureux pourront ajouter une cuillère de vanille ou un zeste de citron dans la pâte pour une touche parfumée supplémentaire, et même remplacer une partie du lait par de la bière blonde pour une version encore plus aérienne.