Poulet à la ratatouille

Aujourd’hui, place à une grande recette de tradition, à la fois simple, saine et généreuse en légumes : le pot-au-feu. Revisité ici avec du poulet, en remplacement du bœuf de la version classique, il conserve tout l’esprit réconfortant de ce plat familial emblématique.

Et parce que rien ne se perd, le bouillon restant a servi à préparer une soupe pleine de souvenirs, comme celles de l’enfance. Deux plats pour une seule cuisson, beaucoup de goût, et au final une impression unanime à table : c’était vraiment, vraiment très bon.

Les légumes grillés c'est trop bon. Voici une recette rapide faite avec mon micro-ondes combiné. Il a l'option 'Slim Fry', on peut faire des frites maison ou des légumes grillés avec très peu d'huile. J'ai testé les frites, les garçons ont été conquis, maintenant c'est le tour des légumes.

Ce qui est bien avec cette recette, c'est sa diversité et les possibilités de déclinaisons pratiquement illimitées.