Socca aux oignons rouges et olives

Un condiment qui mettra en valeur les fromages, le foie gras, les viandes.

Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages

Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.

Une légumineuse incontournable de la cuisine méditerranéenne.

Ces recettes traditionnelles de la cuisine niçoise vous attendent au fond de vos placards...

Des recettes pour profiter de cet aliment aux multiples vertus.