Gâteau léger au yaourt grecque et aux fruits d'automne

Une galette délicieuse et rapide à faire de la cuisine niçoise, idéale pour l'apéro. Une première pour moi et une très belle découverte gustative. J'ai regardé beaucoup des recettes, la quantité d'eau est souvent différente et le temps de cuisson aussi. Finalement je l'ai faite un peu au feeling et j'ai bien fait : elle a été dévorée de suite !

Voici une recette vraiment originale qui change, idéale pour le repas du soir : un tzatziki de radis roses à tartiner sur des tranches de pain frais. Il faut le préparer 30 minutes avant dégustation c'est mieux.

Une poêlée rapide végétarienne. A servir chaude avec de la polenta ou du pain complet ou froide avec de la salade verte.
J'ai fait avec une salade en bocal, idéale a prendre au travail ou dans votre panier pique-nique.