Confiture de potiron aux noix

Une recette traditionnelle française de confiture de l'Alsace Lorraine.

Une recette originale pour le petit-déjeuner parfaite en hiver lorsque c'est la pleine saison des oranges. Ici, on utilise en plus du miel à la place du sucre, contrairement à certaines recettes de marmelade à l'orange donc il est inutile de rajouter de l'eau. On obtient environ 1,4kg de marmelade.

Une recette originale de confiture avec juste trois ingrédients que j'ai découverte au Portugal et que j'ai voulu reproduire. L'association des carottes et des oranges fonctionne très bien et est parfaite pour un petit déjeuner gourmand.