Croque-Monsieur façon demi-Dieu à la béchamel d'Escoffier

Une entrée légère ou pour l'apéritif ou un buffet dînatoire qui surprendra par sa facilité et son originalité : on vous piquera l'idée tellement elle est rapide et efficace ! Et en plus les enfants l'adorent !

Une recette toute simple et rapide à faire de galette salée que les enfants adorent. Un petit goût de vacances en Bretagne où l'on sert généralement un nombre impressionnant de galettes salées au restaurant que l'on a toutes envie de tester. Seulement, à la maison je ne leur sert pas de cidre pour les accompagner, cela reste un plaisir des vacances (car mes enfants sont presque majeurs et ce n'est pas trop alcoolisé!). Alors bizarrement ces crêpes leur rappellent ces moment là où exceptionnellement c'est autorisé...

Une autre façon de préparer les Croque-Monsieur avec une béchamel originale aux tomates confites.