Une recette traditionnelle française de la région de la Picardie qui se prépare avec de la rhubarbe crue. Il ne faut pas hésiter à préparer la pâte brisé la veille pour gagner du temps et la conserver au réfrigérateur plutôt que d'acheter une pâte du commerce car le résultat sera différent alors qu'elle est simple à faire.
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Une musique partagée par Recettes de Clairette pour accompagner une recette de cobbler fraises et rhubarbe.
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