Tarte amandine aux figues de Conticini

Une recette de Nigella Lawson pour conserver les figues dans un sirop aromatisé au rhum. Il s'agit d'une recette italienne que l'on doit ensuite mettre dans un pot hermétique et conserver pendant 2 à 6 mois dans un endroit frais et sombre avant de le déguster. Cela tombe bien, d'ici là ce sera Noël et c'est parfait comme petit cadeau fait maison à offrir. Sinon, pour l'apprécier de façon italienne, comme le stipule Nigella Lawson, il faut toaster une tranche de bon panettone (fait maison c'est meilleur!), déposer une ou deux figues par dessus puis recouvrir d'une boule de glace à la vanille. Ensuite, on arrose généreusement le dessus de sirop et on obtient un succulent dessert !

Une recette classique de tarte aux fruits qui associe les amandes aux framboises avec une touche de rhum (mais ce n'est pas obligatoire!).

Une recette originale de tarte aux figues à base de pâte aux biscuits sans cuisson, d'une crème sucrée au mascarpone et au rhum recouverte de figues pochées dans un sirop aux épices. Au final, cette tarte est très facile à faire et en plus tout le monde l'a adorée chez moi.