Tacos al Pastor

Il n'y 'a pas plus tendre que le filet de porc et il se marie parfaitement bien au cinq-épices chinois dans cette recette vraiment simple.

Gâteau aux trois laits. Le "tres leches" est un grand dessert classique de la cuisine mexicaine et latino-américaine, Il peut surprendre par sa texture. Le gâteau est complètement imbibé de sauce au lait, et a donc une consistance très humide.