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Blanchir ensemble le jus d’orange, le sucre et le beurre.
Ajouter la farine et lisser le tout.
Plaquer en petits cercles sur feuille silicone.
Cuire à 200°C jusqu’à légère coloration.
Sortir du four et décoller à tiédissement former ou non en gouttière. Idéales pour accompagner un entremet ou en décors de glaces.
Très beau mais très fragile ! A manier avec précaution.
On écoute Hans Zimmer - Inception: Time - Orchestra Version pour rester détendu parce que les tuiles à l'orange sont fragiles !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.
Pour un total look halloweenesque pourquoi ne pas typer le dîner familial ?
Un décor aérien à l'encre de seiche ou au charbon végétal qui donne du caractère à votre assiette.
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