Dentelles à l'orange

Décor d'entremets ou de glaces
Dentelles à l'orange

Dentelles à l'orange orange décors tuiles

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Recette de dentelles à l'orange pour 40 pièces environ80 g de beurre fondu mais tiédi (on peut aussi choisir de préparer un beurre noisette) - 100 g de sucre semoule - 5 cl de jus d’orange - 100 g d’amandes en poudre - 30 g de farine tamisée

Préparation de la recette

  • Dentelles à l'orange - Etape 1
    1 - Répartir à la cuiller le contenu d'une cuiller à entremet pas plus et enfourner à 200°C !
  • Dentelles à l'orange - Etape 2
    2 - Décoller les dentelles délicatement.
  • Dentelles à l'orange - Etape 3
    3 - Très beau mais très fragile (supercalifragili).

Quelques mots sur cette recette

Blanchir ensemble le jus d’orange, le sucre et le beurre.
Ajouter la farine et lisser le tout.
Plaquer en petits cercles sur feuille silicone.
Cuire à 200°C jusqu’à légère coloration.
Sortir du four et décoller à tiédissement former ou non en gouttière. Idéales pour accompagner un entremet ou en décors de glaces.

Très beau mais très fragile ! A manier avec précaution.

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