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Crêpes dentelle d'après la recette du livre "le tour du monde des crêpes" de Luc Roux
Crêpes dentelle d'après la recette du livre "le tour du monde des crêpes" de Luc Roux

Crêpes dentelle

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette recette est extraite du livre Le tour du monde des crêpes de Luc Roux aux Editions Ouest France.



Les crêpes dentelle auraient été inventées en 1886 par la crêpière Quimpéroise, Marie-Catherine Cornic. Elle faisait couler des bandes de pâte sur son bilig et les enroulait chaudes autour d'un couteau.

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Recette ajoutée le 25/02/17  - Mise à jour le 17/03/22 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de fèves à l'anglaise.

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