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On craque pour cette bûche au chocolat et crêpes dentelles croustifondante
On craque pour cette bûche au chocolat et crêpes dentelles croustifondante

Bûche au chocolat et crêpes dentelles

épicétout épicétout
Difficulté moyenne
Préparation : 40 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

8 personnes
La génoise
50 g de farine
50 g de sucre
15 g de cacao
2 oeufs
Croustillant praliné
100 g de chocolat pralinoise
100 g de crêpes dentelle
La mousse au chocolat
40 cl de crème entière
200 g de chocolat noir à 50%
3 jaunes d’oeufs
2 cas de sirop de sucre de canne
La déco
Crêpes dentelle chocolat noir
Crêpes dentelle chocolat au lait
Vermicelles ou copeaux de chocolat
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

La bûche au chocolat et crêpes dentelles que je vous propose aujourd'hui est une version croustillante et gourmande de la traditionnelle bûche de noël. Vous pouvez si vous le souhaitez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour un goût plus doux.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 21/12/23  - Mise à jour le 11/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche au chocolat et crêpes dentelles

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On écoute Heroes de David Bowie

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