Sogogi doenjang jjigae : une soupe coréenne à la viande de bœuf

Sogogi doenjang jjigae

Name: Sogogi doenjang jjigae
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personne
Cuisine: cuisine coréenne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 1 personne

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse et exotique soupe coréenne à la viande de bœuf. Cette soupe se mange en Corée au petit déjeuner accompagnée de riz, kimchi, pancake de kimchi et d'autres plats d'accompagnement.

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Recette ajoutée le 21/05/22 - Mise à jour le 10/01/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sogogi doenjang jjigae

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A déguster en écoutant Don Henley - The Boys Of Summer

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A la découverte de la cuisine coréenne

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Comme j'avais acheté une boîte de doen-jang pour une précédente recette j'ai fait des recherches pour trouver des recettes où je pourrais encore utiliser cette pâte de haricots soja fermentés. J'ai trouvé celle-ci sur le site de Maangchi, une coréenne qui habite aux Etats Unis.

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