Bretzel buns

C'est si bon de prendre le temps de faire son pain soi-même.

Demi-baguettes pour deux raisons :
– Cela fait deux fois plus de croûtons
– Plus facile à conserver pour moi qui vit seule (une baguette peut être congelée après cuisson, j’aime moins, mais ça permet de ne pas perdre alors…).

Et j’ai opté pour une baguette aux céréales car j’adore ça, moins que le pain aux noix mais vraiment de peu. Et je dois vous le dire, je suis conquise par le résultat, ENFIN des baguettes dignes de ce nom ! J’ai hâte d’en refaire.

J'ai tenté la recette de mes pains préférés ! Parfait pour accompagner votre foie gras.

La maison de pain d'épice est une pâtisserie classique appartenant à la tradition de Noël. Une réalisation qui n'est pas si compliquée qu'elle en a l'air mais qui demande un peu de temps et de patience...