Rien de compliqué dans cette assiette de poisson moelleux et crème de petits pois. Elle se compose d’un écrasé de pommes de terre sur lequel viennent se poser des languettes de cabillaud moelleuses. Le tout est entouré d’un velouté de petit-pois et décoré de menthe.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner la recette Cabillaud au bouillon thaï de Cyril Lignac.
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