Flammekueche : la tarte flambée alsacienne

Flammekueche

Name: Flammekueche
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine alsacienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Croquant - Fondant ... Gourmand

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette qui nous vient de l’Alsace comme son nom l’indique mais qui contrairement à ce qu’il peut faire penser, n’est pas flambée à l’alcool mais traditionnellement cuite à la flamme dans un four à bois.

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cuisine alsacienne flammekueche fromage blanc lardons oignons pâtes

Publié le 4 mai 2023 à 06h44, Modifié le 4 mai 2023 à 06h46

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Cakes alsaciens façon flammenkueche

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Je les ai préparés en version mini et ils pourront
être sur le plateau de l’apéritif ou être servis en entrée avec une crudité en salade
et aussi emportés pour un pique-nique sympa.