Ragoût de haricots verts aux boulettes

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.

Une méthode efficace, qui convient bien aux haricots verts, à combiner avec la congélation.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.

Les haricots verts sont appréciés en salade ou en accompagnement de viandes.

Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.