Salade de haricots verts à la noix de coco

Un alléchant porc coco au gingembre qui ravira toutes celles et ceux qui sont pressés. En effet, s’il s’agit d’un mijoté à la cuisson longue, sa réalisation elle, ne dure pas plus d’une quart d’heure. Cette recette a la particularité de prévoir une double cuisson qui à l’avantage de rendre la viande particulièrement moelleuse et tendre. Elle est donc bien adaptée à des morceaux comme la palette, le jarret ou encore l’échine.

(haricots verts, aubergine, pommes de terre...)

De délicieuses crevettes sautées au lait de coco, citron vert, gingembre et à la coriandre