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Bouchées poisson coriandre à la thaïlandaise et sauce pimentée
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Bouchées poisson coriandre à la thaïlandaise et sauce pimentée

Crumbles et Cassonade Crumbles et Cassonade

Quelques mots sur cette recette

Envie de bouchées poisson coriandre à la thaïlandaise et sauce pimentée ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Recette ajoutée le 05/05/14  -  Mise à jour le  10/07/23 .

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Le piment jalapeño est une véritable institution au Mexique ! On le retrouve partout ! Frais, séché et fumé, en sauce, au vinaigre, entier, coupé, émincé, vert ou rouge, selon son degré de maturité.

Cette sauce, s'inspire de sauces mexicaines ou d'Amérique Centrale à base de piment jalapeño, mais il s'agit surtout d'un petit bidouillage à ma façon, et non une recette traditionnelle.

Quoiqu'il en soit, cette salsa est délicieuse et se marie bien avec des pommes de terre, une volaille ou encore dans une salade de pâtes.
Soupe aux boulettes de viande, coriandre, potimarron, citron et salsa chipotle
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En cuisine avec cette belle idée de recette de viande !

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Accord mets et musique

A écouter en préparant Bouchées poisson coriandre à la thaïlandaise et sauce pimentée

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Terrine de poisson en gelée d'herbes et crème fouettée à la tapenade.

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