La sauce de poisson fermenté incontournable de la cuisine asiatique

Sauce de poisson fermenté

Name: Sauce de poisson fermenté
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sucre
Ingredients: 75 ml de nuoc mam (sauce de poisson); 280 ml d'eau; 80 grammes de sucre; 45 ml de jus de citron vert ou jaune; 2 gousses d'ail; carotte râpée finement; 1 cuillère à soupe de piment en purée

Made in Cooking

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 7 min

Ingrédients

4 personnes

75 ml de nuoc mam (sauce de poisson)

280 ml d'eau

80 g de sucre

45 ml de jus de citron vert ou jaune

2 gousses d'ail

carotte râpée finement

1 cas de piment en purée

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Quelques mots sur cette recette de sauce

La sauce "Nuoc mam pha", sauce de poisson fermenté dilué est la fameuse sauce qu'on utilise dans la cuisine asiatique pour accompagner les nems, le bo bun, certaines salades comme la salade de lotus et bien d'autres mets. Il était temps que je vous partage cette fameuse sauce qui risque de vous plaire.

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Publié le 31 mai 2013 à 10h01, Modifié le 13 février 2025 à 15h42

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauce de poisson fermenté

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