Gâteau aux pommes de Cyril Lignac

C'est riche en beurre et riche en sucre et la préparation demande un peu de temps mais c'est tellement bon ! Une pure gourmandise à chaque bouchée : c'est le fameux Kouign Amann comme en Bretagne d'après la recette de Cyril Lignac.

Un petit voyage culinaire outre Manche ! Cette recette est top parce qu’elle tire les avantages à la fois des scores et des pancakes : des ingrédients simples, pas de temps de repos, une cuisson très rapide à la poêle, et pour autant, une croûte bien croustillante et une mie hyper moelleuse !

Toutes les bûches de Noël ne sont pas forcément au chocolat ou à la crème de marrons ! Cette fois nous avons joué sur l'alliance de la pomme légèrement caramélisée et du caramel sur fond de biscuit spéculoos pour des saveurs de fête ! Avec un beau visuel en prime, les invités seront comblés.