Côte de boeuf barbecue

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les amateurs de barbecue adorent particulièrement la côte de boeuf pour la façon dont elle réagit aux techniques de cuisson. Que ce soit à la broche ou sur une grille, la viande conserve sa tendreté tout en développant une croûte extérieure savoureuse. Son grand format permet aussi de préparer plusieurs portions en même temps, ce qui est parfait pour les rassemblements familiaux ou entre amis.