1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Viande>
  4. Boeuf>
  5. Été>
  6. Grillades
Côte de boeuf au barbecue, comme au Texas

Côte de boeuf au barbecue, comme au Texas

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Etats-unis. Les texans sont des experts du barbecue, capables de cuisiner au barbecue de belles côtes de boeuf, qui restent tendres et juteuses après cuisson. Une cuisine facile, simple, où l'astuce des chefs texans permet de réussir à coup sûr ses grillades de côte de boeuf.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

Voir aussi

Les cocktails de l'été
Quiz
Les cocktails de l'été

Découvrez ou redécouvrez vos cocktails préférés grâce à notre quiz spécial cocktails de l’été...

Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
technique
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis

Un délicieux poisson à préparer au grill ou au barbecue.

Bar grillé
technique
Bar grillé

Un délicieux poisson grillé au barbecue ou plus classiquement au gril.

Côte de boeuf grillée
technique
Côte de boeuf grillée

Steaks, pavés, tournedos, côte de boeuf...

Côte de boeuf au barbecue
video
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

Entrecôte Black Angus à la plancha
video
Entrecôte Black Angus à la plancha

Réussir la cuisson d'une entrecôte à la plancha.

Découper une volaille à cru
video
Découper une volaille à cru

Exemple du poulet grillé à l'américaine

Quel vin boire avec un barbecue ?
Accords vins
Quel vin boire avec un barbecue ?

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4.1