Name: Mud cake au chocolat blanc et aux fruits rouges
Total time: 30 min
Cuisine: cake
Ingredients: 125 g beurre; 100 g chocolat blanc; 135 g sucre en poudre; 190 g eau; 200 g farine de blé; 1 c. à café bicarbonate; 1 c. à café extrait de vanille; 1.5 oeufs entiers; 20 cl crème liquide; 20 g sucre en poudre; 1/2 c. à café extrait de vanille; 350 g fruits rouges

Mud cake au chocolat blanc et aux fruits rouges

Déliacious

Ingrédients

125 g beurre

100 g chocolat blanc

135 g sucre en poudre

190 g eau

200 g farine de blé

1 c. à café bicarbonate

1 c. à café extrait de vanille

1.5 oeufs entiers

20 cl crème liquide

20 g sucre en poudre

1/2 c. à café extrait de vanille

350 g fruits rouges

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Préparation de la recette

1Faites fondre le beurre, le chocolat et l’eau avec le sucre, puis ajoutez ensuite farine et bicarbonate puis enfin les oeufs et l’extrait! Faites cuire cette préparation dans un moule, pour ma part un carré à bord hauts spécial wedding cakes acheté chez Zodio, à 150°C pendant deux longues heures.

2 Au bout d’une, ce sera un supplice, l’odeur est alléchante.

3 Pour vous assurer de sa cuisson, n’hésitez pas à planter régulièrement la point d’un couteau.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le mud cake est un drôle de gâteau moelleux qui cuit très longtemps à basse température. J'ai décidé de garnir cette version d'une crème Chantilly et d'un assortiment de fruits rouges.

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Recette ajoutée le 14/04/18 .