Cake aux fruits par Sébastien Bouillet

Une délicieuse tarte à teneur réduite en sucre au labné et à l'orange avec une pointe de romarin pour bien attaquer le début de cette semaine de rentrée. Fraîche, crémeuse et croquante avec une forte présence d'orange, c'est une gourmandise exquise qui vous veut du bien.

Un dessert familial pas compliqué, gourmand et régressif ou on retrouve une double texture à la fois crémeuse et fondante le tout recouvert de caramel. L'appareil à flan est bien équilibré entre la cream cheese et son grain de sel adoucie par le côté lacté du lait concentré.

Moelleux, surprenant et fort en chocolat