La rhubarbe associée aux framboises et aux amandes…le gâteau par excellence!
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la compote acidulée se marie à merveille à la douceur de la panna cotta
Une tarte meringuée dorée au chalumeau, renfermant de la rhubarbe. Une pâte bien fine et croustillante, le moelleux de la crème d’amande, l’acidité et le jus de la rhubarbe contrebalancent bien ce nuage de meringue sur le dessus.
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