Soupe de brocoli au cheddar

Réchauffez-vous vite avec ce velouté de panais aux noisettes terriblement onctueux. Un délicieux velouté bien réconfortant !

Découvrez cette délicieuse recette de soupe de tomates rôties au basilic.Tomates rôties, ail, oignon, basilic et thym : un véritable concentré de saveurs !

Des carottes, une pomme de terre, de l’oignon, du bouillon de volaille ou de légumes. La base d’une soupe traditionnelle. Mais le petit plus qui fait toute la différence ici, c’est l’ajout de coriandre moulue qui donne à cette soupe une saveur toute particulière.

Pour accentuer encore l’effet, je la saupoudre de feuilles de coriandre fraiche. Servie avec une généreuse cuillère à café de crème fraiche, directement dans les bols, elle en devient irrésistible !