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Une petite douceur légère pour un café gourmand ou un apéro dînatoire.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par SucreEtEpices pour accompagner la recette Bouchées au confit d'oignons et fromage de chèvre.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Chantilly et mousses aériennes à volonté !
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.
Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.
Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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Chantilly et mousses aériennes à volonté !
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