Filet de brochet à la crème et au Riesling

Une cuisson à l'étouffée pour un poisson qui reste moelleux.

Meunière, parce que les soles sont enrobées de farine.

Beurres composés salés et sucrés.

Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.

Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.