Flans de poireaux au basilic

La douceur d'une crème de poireaux est parfaite pour assaisonner une assiette de pâtes fraîches maison. En bonus quelques lardons justes sautés pour apporter un peu de pep's à l'ensemble. C'est rapide, c'est simple, c'est délicieux !

Servir avec une sauce aux champignons à la crème.

Et si les crêpes s’invitaient à table dès l’entrée ? Ces crêpes de pommes de terre aux herbes bousculent les habitudes et remplacent brillamment les pancakes du brunch. Dorées, moelleuses et parfumées, elles se prêtent à toutes les envies : une touche de crème, un peu de fromage blanc, quelques tranches de saumon fumé ou, plus simplement, une salade fraîche. Une idée conviviale et maligne pour varier les plaisirs sans renoncer à la gourmandise.