Pastillas de veau aux morilles

Si vous avez envie de cuisiner un beau morceau de veau, cette version rôtie en croûte d’épices mérite vraiment d’être essayée. Le mélange de quatre épices, curcuma, coriandre, piment d’Espelette et chapelure forme une enveloppe parfumée qui met parfaitement en valeur la viande. Les raisins et les échalotes apportent quant à eux une touche douce et chaleureuse.
Un plat généreux et élégant, tout à fait à sa place sur une table de fête ou même pour un repas de réveillon.

Envie d'une blanquette de saison ? Testez cette recette de blanquette de veau aux petits pois et sa sauce onctueuse pour légèrement changer de la version classique. Un savoureux plat familial, idéal pour les grandes tablées et à déguster même en été...

Envie d’un grand classique de la gastronomie française ? Laissez-vous tenter par le sauté de veau Marengo, mijoté longuement et tout en douceur. Sa sauce riche et parfumée en fait un plat convivial, parfait pour réchauffer les cœurs et régaler une grande tablée. Vous pouvez l’enrichir de champignons, de pommes de terre ou de légumes de saison pour encore plus de saveurs. Un véritable plat de partage, généreux et réconfortant, qui met tout le monde d’accord !