Samoussas au chabichou menthe et miel

Les terrines en gelée sont très rafraîchissantes pour un buffet d'été et cette terrine de petits pois et jambonneau saura séduire vos papilles.

Dans cette version, elle est délicieusement parfumée à la menthe mais rien ne vous empêche d'ajouter quelques feuille de cerfeuil et pourquoi pas une touche de piment d'Espelette.

Des nems de canard au cassis, voilà une association qui sort des sentiers battus. Le canard, fondant et savoureux, se marie à merveille avec la note fruitée et légèrement acidulée du cassis, pour un équilibre subtil entre douceur et caractère.

Cette version originale revisite le nem de façon gourmande et élégante, tout en restant accessible. Croustillants à l’extérieur, généreux et parfumés à l’intérieur, ces nems surprennent agréablement et séduisent sans effort les papilles de toute la famille. Une belle idée pour apporter un peu d’audace à table.

Le printemps c'est la saison des asperges alors profitons-en ! Et comme l'asperge et l'oeuf font toujours un bon mariage cette recette de tortilla aux saveurs surprenantes ne devrait pas décevoir les papilles les plus exigeantes.