Cannelés caramélisés : une recette sans gluten

Cannelés caramélisés sans gluten

Name: Cannelés caramélisés sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: dessert sans gluten
Ingredients: 50 cl de lait; 3 cuillères à soupe de rhum; 100 g de farine de maïs; 200 g de sucre en poudre; 2 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs; 1/2 gousse de vanille

Vanille_officiel

Difficulté moyenne

Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

50 cl de lait

3 cuillères à soupe de rhum

100 g de farine de maïs

200 g de sucre en poudre

2 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs

1/2 gousse de vanille

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces petites pâtisseries à la croûte caramélisée et à l'intérieur fondant sont addictives ! Cela mérite largement le temps à attendre que la pâte se repose !

Voir la recette

cannelés cuisine facile dessert sans gluten sans gluten

Publié le 7 mars 2022 à 18h52, Modifié le 9 janvier 2023 à 15h37

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cannelés caramélisés sans gluten

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Vanille_officiel partage également ces recettes.

Fondant au chocolat gourmand sans gluten et sans beurre

Vanille_officiel

Ce fondant au chocolat sans gluten et sans beurre a un cœur presque coulant. Très gourmand, c'est le dessert parfait pour un peu de réconfort, ou simplement, une grosse envie de chocolat ! Il est de plus finalement assez sain, car il n'y a pas de beurre du tout.

Gâteau de crêpes pommes caramel

Vanille_officiel

Cette recette sans gluten pour les intolérants et gourmande est parfaite pour Mardi gras ! Elle n'est en plus pas très calorique, car la garniture se compose principalement de pommes. Elle allie la texture légèrement croustillante des crêpes avec la douceur des pommes. et la touche sucrée du caramel relève le tout. A vous de tester ! ;)

Pizza classique sans gluten et sans lactose

Vanille_officiel

J'ai réalisé plusieurs essais avant d'arriver à une recette qui ait un vrai goût de pizza, comme on les aime. Je voulais la manger comme si c'était une pizza avec gluten, et je suis finalement contente du résultat de toutes ces heures passées en cuisine !

La recette est simple et demande peu d'ingrédients, il faut juste anticiper le temps de pousse (2 heures en tout). J'aime bien varier les garnitures, reblochon, champignons, olives, mozzarella, ou encore chèvre, et bien sûr, toujours du fromage râpé et de la sauce tomate !