Name: Boulettes de Toulouse aux parfums asiatiques
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: saucisse
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Boulettes de Toulouse aux parfums asiatiques

Gourmandise sans frontieres

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine asiatique pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Voir la recette

boulettes citronnelle cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine toulousaine gingembre porc saucisse

Publié le 31 janvier 2014 à 16h56, Modifié le 31 janvier 2014 à 16h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boulettes de Toulouse aux parfums asiatiques

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Gourmandise sans frontieres partage également ces recettes.

Cassoulet fait-maison

Gourmandise sans frontieres

Entre Toulouse et Castelnaudary, le vrai, l'unique cassoulet. Une recette inspirée de la confrérie du Cassoulet !

Choississez des haricots secs lingots du Lauragais (dans la recette authentique) mais si vous prenez des Haricots Tarbais, ce sera aussi excellent.

Tarte aux pignons

Gourmandise sans frontieres

Une spécialité méditerranéenne du village de Gruissan (Languedoc, Aude), aux pignons et au citron.

Le fénétra, gâteau toulousain

Gourmandise sans frontieres

Le Fenetra est une spécialité ancienne typique de Toulouse, à base d’amandes, d’abricots et de citron confit. Ce gâteau fondant et parfumé puise ses origines dans l’Antiquité : les Romains le préparaient déjà lors de la fête des morts, en hommage aux défunts, avant qu’il ne devienne un dessert traditionnel occitan.

Longtemps transmis par les grand-mères toulousaines, il est aujourd’hui rare, même dans sa région d’origine. Sa texture moelleuse et son parfum d’amande et d’agrumes en font une véritable « madeleine de Proust », à (re)découvrir absolument pour goûter à un morceau d’histoire gourmande du Sud-Ouest.