Crêpes au lait de coco

Un velouté de courge musquée sublimé par les Shii-také et la touche de saveur coco. L’automne et une saison généreuse. Nous avons la chance de pouvoir cuisiner toutes les variétés de cucurbitacées et les recettes sont nombreuses. Le froid ayant fait sont apparition et les soirées se rafraichissant un bon velouté est le bienvenu pour se réchauffer.

Un riz au lait de coco à la vanille et fruits de la passion, voilà une petite gourmandise qui se laisse apprécier sans effort et qui fait voyager les papilles.

Un gaspacho de courgettes à la crème de coco pour donner un petit goûts exotique à ce gaspacho très rafraichissant en entrée. Je dois dire que le gaspacho est souvent sur ma table en cette période vraiment caniculaire.