Poisson cru tahitien ou «i'a ota» en tahitien

Une soupe poulet coco ou une envolée de saveurs pour les papilles, comme un goût du paradis. La coco que ce soit râpée, en crème ou au lait se prête à de nombreuses recettes gourmandes et apporte du soleil dans nos assiettes.

Et oui c'est la chandeleur avec des crêpes aux saveurs exotiques. Trop bon à la coco.

Un velouté de courge musquée sublimé par les Shii-také et la touche de saveur coco. L’automne et une saison généreuse. Nous avons la chance de pouvoir cuisiner toutes les variétés de cucurbitacées et les recettes sont nombreuses. Le froid ayant fait sont apparition et les soirées se rafraichissant un bon velouté est le bienvenu pour se réchauffer.